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Costilla de Angus "Machete" con hueso confitada 6 unidades

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COSTILLA DE ANGUS con hueso confitada a baja temperatura (450g / ud).

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Detalles

COSTILLA DE ANGUS con hueso confitada a baja temperatura, una pieza tierna y sabrosa, muy fácil de manipular y con una presentación espectacular. “MACHETE”.

Para su regeneración, calentar al baño María y después hornear, o bien regenerar al horno o a la parrilla directamente.

Podemos dorar la pieza o laquearla con una salsa al gusto.

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